Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Яйца

Зеленая яичница с творогом

Потребуется: 6 яиц, половина небольшого молодого кабачка, 1 большой пучок шпината, 1 луковица, 100 г творога, 2-3 ст. л. масла (растительного или сливочного). Способ приготовления: Кабачок нарежьте тонкими, полупрозрачными кружочками, лук — тонкими полукольцами. Шпинат обдайте кипятком, дайте воде хорошенько смечь, нарежьте полосками. Яйца взбейте с солью. Разогрейте масло, обжарьте до мягкости кабачки с луком. [...]

Омлет с грибами

Потребуется: 6 яиц, 300 г грибов, 100 г колбасы, 1 луковица, полпучка кудрявой петрушки (можно заменить обычной), 1 веточка фиолетового базилика, 2-3 ст.л. рафинированного растительного масла, 0.25 ст. молока, соль, черный молотый перец. Способ приготовления: Лук и колбасу нарежьте мелкими кубиками. Грибы промойте, обсушите, крупные измельчите. Яйца взбейте с молоком, солью и перцем. Зелень нарубите, [...]

Омлет с хрустящим картофелем

Потребуется: 2 крупных картофелины, 1 луковица, 6 яиц, 3 ст. л. сливок, по 2-3 веточки петрушки и эстрагона, 2 ст.л. оливкового масла, 3 ст.л. тертого твердого сыра, соль, черный молотый перец. Способ приготовления: Картофель нарежьте кубиками. В сковороде разогрейте масло, выложите картофель и поджаривайте, помешивая, на среднем огне, пока картофель не покроется золотистой корочкой. Затем [...]

Омлет с душистой зеленью

Потребуется: 6 яиц, 1 ст. л. сметаны, по полпучка (рыночных) шпината, петрушки, кинзы, зеленого базилика, мяты, 1 мелкая луковица, соль, черный молотый перец, смесь растительного и сливочного масла для жарки. Способ приготовления: Духовку разогрейте до 160 °С. Яйца взбейте с солью, добавьте сметану, размешайте. Зелень мелко нарубите, добавьте к яйцам. Лук нарежьте тонкими полуколечками. На [...]

Страта (яичница по-итальянски)

На 3 порции: 6 яиц, 100 г отварного мяса, 1 ломтик батона, 1 долька чеснока, 1 крупный помидор, 1 небольшая луковица, соль, черный молотый перец, растительное масло дли жарки. Способ приготовления: Мясо, хлеб, помидор и лук нарежьте по отдельности мелкими кубиками. В сковороде разогрейте масло. Дольку чеснока разрежьте пополам и подержите в масле пару минут, [...]